Trang chủ Đời sống Top 5 cách làm bánh mì thơm ngon cho bữa sáng tràn...

Top 5 cách làm bánh mì thơm ngon cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Cách làm bánh mì siêu thơm ngon dưới đây sẽ giúp chị em đang bí món ăn có thêm nhiều gợi ý để chuẩn bị bữa sáng tràn đầy năng lượng cho gia đình thân yêu đấy. Hãy cùng Top10chatluong vào bếp ngay thôi nhé!

1
Cách làm bánh mì nướng bơ 

Bánh mì nướng bơ

Nguyên liệu:

  • 1 ổ bánh mì
  • 2 muỗng canh sốt mayonnaise
  • 2 muỗng canh bơ
  • 2 muỗng canh tép khô.

Cách làm:

Bước 1: Bánh mì nguội cho ra rổ. Sau đó bánh mì cắt thành những lát mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị sẵn các phần nguyên liệu: Bơ, sốt mayonnaise, hành ngò, tép khô

Bước 3: Sau đó tép khô giã nhuyễn, hành ngò cắt nhuyễn.

Bước 4: Trộn bơ, sốt mayonaise, tép khô, hành ngò thì hỗn hợp bơ có vị rất thơm ngon.

Bước 5: Quết hỗn hợp bơ lên miếng bánh mì, có thể quét 1 mặt hoặc cả 2 mặt bạn nhé.

Bước 6: Xếp bánh mì vào lò nướng và nướng bánh mì khoảng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Bánh mì nướng hoàn thành ăn rất giòn và thơm ngon, có đầy đủ vị mằn mặn, beo béo, ăn rất ghiền!

2
Cách làm bánh mì cuộn chà bông

Top 5 cách làm bánh mì thơm ngon cho bữa sáng tràn đầy năng lượng
Bánh mì cuộn chà bông

Nguyên liệu:

  • Bột mì: 250 gram
  • Sữa tươi: 140 ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Đường trắng: 30 gram
  • Bơ: 25 gram
  • Men nở: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Mè trắng: 1 muỗng cà phê
  • Chà bông: 100 gram
  • Hành lá: 1 cây
  • Sốt Mayonnaise: 25 gram

Cách làm:

Bước 1: Cho bột bánh mỳ, sữa, 30gram trứng, bơ, muối, men nở vào máy làm bánh mỳ hoặc nhồi mịn bằng tay, đến khi bột không còn dính vào tay nữa là được. Sau đó, bạn phủ một tấm khăn ẩm lên âu bột, cho bột nghỉ đến khi bột nở gấp đôi

Bước 2: Lúc này, bạn lấy bột ra và cán mỏng như hình. Tiếp đến, dùng một chiếc nĩa để đâm qua bột nhằm mục đích giúp bột nở tốt hơn.

Bước 3: Tiếp tục cho bột nghỉ thêm 40 phút, có thể cho vào lò ở mức nhiệt nhỏ nhất 5 phút rồi tắt lửa để kích thích quá trình nở men. Sau đó bạn lấy bột ra, phết lên một lớp trứng gà và rắc hành lá.

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong vòng 10 – 12 phút rồi lấy bánh ra, bọc màng bọc thực phẩm lại rồi xịt 1 lớp nước cho bánh ẩm. Tiếp đến gỡ màng bọc thực phẩm ra, cho nhân chà bông vào giữa rồi cẩn thận cuộn bánh lại.

Bước 5: Cuối cùng, cắt bánh thành từng miếng nhỏ, phết mayonnaise lên đầu bánh rồi nhúng vào dĩa đựng chà bông để chà bông dính lên bánh.

3
Cách làm bánh mì sữa tươi Hokkaido

Bánh mì sữa tươi Hokkaido

Nguyên liệu:

  • Bột mì: 360 gram
  • Men nở: 5 gram
  • Đường cát trắng: 35 gram
  • Muối: 4 gram
  • Trứng gà: 25 Quả
  • Kem whipping: 90 gram
  • Sữa tươi không đường: 125 ml

Cách làm:

Bước 1: Đun ấm 125ml sữa khoảng 37 đến 40 độ C. Cho sữa, 5 gram men nở và 35 gram đường vào tô, khuấy tan. Bọc màng bọc thực phẩm, ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút cho men nở như gạch cua. Trong một thau nhôm sạch, trộn thật đều 300 gram bột mì, 4 gram muối.

Bước 2: Trong một to lớn khác, cho 75 gram kem whipping và 25 quả trứng gà vào rồi khuấy tan. Thêm men đã ủ vào rồi khuấy đều với hỗn hợp kem trứng.

Bước 3: Đổ hỗn hợp kem, trứng và men vào hỗn hợp bột khô, trộn thật đều. Hỗn hợp bột khá ướt và dính tay.

Bước 4: Cho một ít bột áo ra một mặt phẳng sạch rồi cho khối bột vừa trộn lên mặt phẳng. Dùng tay nhồi đều bột khoảng 30 – 35 phút cho đến khi khối bột được mịn màng, đàn hồi và không dính tay.

Bước 5: Rót ít dầu chiên vào một tô sạch, xoa đều dầu trên thành và đáy tô. Đặt khối bột vừa nhồi vào, lật miếng bột lại cho dầu bao quanh bột. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên bát bột và ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở được gấp đôi. Có thể kiểm tra bột đã ủ đạt chưa bằng cách dùng ngón tay ấn vào bột, thấy vết lõm giữ nguyên là bột ủ đủ.

Bước 6: Cho bột lên mặt phẳng sạch, dùng tay ấn nhẹ để thoát bớt khí. Chia khối bột thành 4 phần bằng nhau, mỗi phần nặng khoảng 143 gram. Lần lượt cán từng phần bột vừa cân. Tạo hình miếng bột bằng cách cán miếng bột thành hình chữ nhật sau đó cuộn viên bột lại theo chiều dọc. Cán dọc khối bột một lần nữa cho khối bột dẹp xuống. Cuộn tròn viên bột lại rồi đặt vào khuôn đã phết bơ chống dính.

Bước 7: Bật lò nướng khoảng 30 – 40 giây ở 160 độ C (320 độ F) cho lò vừa ấm thì tắt lò. Xịt vào ít nước ấm, đặt khuôn bánh vào lò, ủ thêm khoảng 35-45 phút cho bột nở gấp đôi.

Bước 8: Bật lò nướng ở 170 độ C (340 độ F) Quét nhẹ kem whipping lên mặt bánh. Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 30 – 35 phút đến khi mặt bánh vàng đều thì lấy ra khỏi lò. Để bánh nguội bớt là có thể dùng.

4
Cách làm bánh mì hamburger

Bánh Hamburger

Nguyên liệu:

  • 1 bánh mì tròn
  • 300gram thịt bò xay
  • 30gram bột chiên xù
  • 1 lát pho mát
  • 2 khoanh hành tây
  • 3 khoanh cà chua
  • 1 quả trứng gà
  • 2 lá xà lách
  • Tương cà chua, tương ớt
  • Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Cho thịt bò xay, bột chiên xù và trứng gà vào bát to, trộn đều cho trứng, thịt, bột quyện vào nhau. Sau đó ướp cùng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, rồi cho hành tây vào xào qua cho tái để kẹp với bánh mì. Thịt bò ướp xong nặn hình tròn dẹt bằng đường kính bánh mì và cho vào chảo rán vàng 2 mặt, rán nhỏ lửa để thịt bò chín đều.

Bước 3: Khi thịt chín các bạn cắt đôi bánh mì, đặt cà chua đều lên một nửa bánh mì, tiếp đến xếp lần lượt thịt bò, pho mát, hành tây, rau xà lách đã rửa sạch lên, rồi đặt nửa bánh mì còn lại lên. Humburger bò đã hoàn thành, các bạn dùng bành với tương cà hoặc tương ớt.

5
Cách làm bánh mì chảo

Bánh mì chảo

Nguyên Liệu:

  • 1 củ khoai tây
  • 2 cái xúc xích
  • 1/2 hộp pate
  • 2 quả trứng
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 quả cà chua
  • Bơ thực vật
  • Muối, mắm, tiêu, bột bắp
  • Hành khô, tỏi

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, dùng dao cắt miếng dài tạo hình lượn sóng, ngâm với muối

Bước 2: Mở hộp pate ra, cắt thành các miếng để chia vào từng suất bánh nha,giữ lại 1 ít pate để cho vào sốt

Bước 3: Xúc xích bạn có thể mua ở siêu thị, quán tạp hóa, còn nhà mình mua xúc xích tự làm ở ngoài chợ. Nếu xúc xích để trong ngăn đá thì bạn để ra rã đông nhé

Bước 4: Bóc hành khô, tỏi và băm nhỏ nhé

Bước 5: Cho 1 thìa bơ thực vật vào nồi, đợi bơ tan chảy rồi cho hành tỏi băm phi thơm, cho cà chua đã thái hạt lựu vào(lưu ý là bỏ vỏ nhé) cho 1 miếng pate vào, bạn cho 1 lượng nước vừa đủ, cho nhỏ lửa đun trong 5 phút,cho muối, mắm, tiêu vào

Bước 6: Khoai tây để ráo và đem chiên vàng, xúc xích rán vàng, khi nào ăn bạn làm 1 quả trứng ốp la cho 1 phần ăn, rồi cho các nguyên liệu ra chảo hoặc đĩa.

Trên đây là top 5 cách làm bánh mì thơm ngon cho bữa sáng tràn đầy năng lượng. Hãy cùng khuấy động căn bếp của mình bằng mùi bánh nướng thơm phức thôi. Chúc các bạn thành công.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Must Read

Block title

Nhiều hơn